Прибуток у відгодівлі залежить від балансу між добовим приростом живої маси тварини та вартістю кормів. На добре керованому підприємстві для молодняку великої рогатої худоби можна очікувати добовий приріст живої маси на рівні 1,2-1,5 кг. Однак цей приріст є результатом не якогось одного корму чи кормової добавки, а сукупності правильної тварини, правильного раціону, здорового середовища та регулярного моніторингу.

Період відгодівлі зазвичай триває 5-8 місяців, і протягом цього часу потреби тварини постійно змінюються. Саме тому успішні підприємства поділяють процес на чотири фази: адаптація, перехід, ростити (вирощування) та фініш. Цифри в цій статті є загальним орієнтиром; вони змінюються залежно від породи, віку, початкової ваги та якості корму.

Огляд процесу відгодівлі

Фаза	Тривалість	Кругообіг грубих / concentrate feed	Сирий протеїн	Добовий приріст	Основний ризик
1. Адаптація	2-3 тижні	Переважно грубі корми, concentrate feed дуже мало	%12-13	Низький, мінливий	Відмова від корму, респіраторні захворювання
2. Перехід	2-3 тижні	Concentrate feed поступово збільшується, наближається до 50:50	%13-14	Поступово зростає	Ацидоз, здуття
3. Вирощування	2-4 місяці	Приблизно 50:50	%13-14	1,2-1,5 кг	Раптова зміна корму, скупченість
4. Фініш	6-10 тижнів	Concentrate feed високий, грубі корми мінімум %10-15	%11-12	Починається швидко, потім сповільнюється	Ацидоз, зростання вартості кормів

1. Виберіть правильну тварину

Результат відгодівлі значною мірою визначається ще до того, як тварина потрапить у хлів. Неправильно обрана тварина не забезпечить очікуваного приросту навіть за найкращого раціону.

• Порода та тип: М’ясні породи, такі як Шароле, Симентальська, та їх помісі зазвичай краще використовують корми. У молочних типів та місцевих тварин з низькою продуктивністю приріст і вихід туші зазвичай нижчі.
• Вік і вага: Молоді тварини ростуть швидше. Початкова вага безпосередньо впливає на тривалість відгодівлі та загальні витрати.
• Зовнішній вигляд здоров’я: Слід шукати блискучу шерсть, живий погляд, сухий і чистий ніс, міцну постановку кінцівок. Не можна купувати тварин з кашлем, сльозотечею, виділеннями з носа, кульгавістю та виснаженням.
• Однорідна група: Тримайте в одній секції тварин зі схожим віком та вагою. У групах з різним розміром сильніші особини захоплюють годівницю, а слабкі залишаються позаду.
• Джерело: Якщо можливо, купуйте з господарства з відомою історією здоров’я. Тварини, зібрані з різних місць, збільшують ризик занесення захворювань.

2. Фаза 1: Адаптація (Перші 2-3 тижні)

Транспортування — це один із найбільших стресів, які може пережити тварина. Стресована тварина не їсть корм, а та, що не їсть, не набирає ваги. Мета цієї фази полягає не у швидкому зростанні, а в тому, щоб підготувати тварину до відгодівлі здоровою та з хорошим апетитом.

• Корм: Годуйте переважно якісними грубими кормами (сіно, солома, силос). Concentrate feed вводьте в дуже малій кількості та збільшуйте поступово.
• Вода: Після дороги тварини можуть бути зневодненими. Забезпечте негайний доступ до чистої води.
• Здоров’я: Тримайте тварин в окремій секції. Завершіть обробку проти внутрішніх та зовнішніх паразитів, обов’язкові у вашому регіоні вакцинації (наприклад, проти ящуру) та ветеринарний огляд у цей період. Відокремте хворих тварин від групи.
• Середовище: Забезпечте тиху, суху та захищену від протягів секцію. Не поводьтеся з тваринами грубо, зменшіть шум.
• Спостереження: Щодня спостерігайте за тваринами біля годівниць по одній. Тварин, які не їдять, кашляють або є млявими, без зволікань покажіть ветеринару. Найчастішою проблемою після транспортування є респіраторні захворювання.
• Очікування: Втрата ваги в перші дні є нормою. Наприкінці цієї фази всі тварини повинні досягти повного споживання корму.

3. Фаза 2: Перехід (Приблизно 2-3 тижні)

Перехідна фаза є найризикованішим періодом відгодівлі. Мікроорганізми в рубці звикли перетравлювати клітковину в грубих кормах. Коли кількість зерна збільшується, розмножуються мікроорганізми, що перетравлюють крохмаль, у рубці зростає вироблення кислоти і знижується pH. Якщо цю зміну не проводити повільно, виникають ацидоз, здуття, діарея та втрата апетиту.

Як збільшувати concentrate feed?

Збільшуйте concentrate feed не за один день, а кроками по 5-7 днів. Загальний приклад плану:

• 1-й крок (приблизно 1 тиждень): Приблизно %30 concentrate feed, %70 грубих кормів
• 2-й крок (приблизно 1 тиждень): Приблизно %40 concentrate feed, %60 грубих кормів
• 3-й крок: Приблизно %50 concentrate feed, %50 грубих кормів

На що звернути увагу під час переходу

• Тримайте години годівлі стабільними. Голодна тварина їсть зерно швидко і надмірно, що збільшує ризик ацидозу.
• Не виключайте грубі корми з раціону. Жвачкування та буферизацію рубця забезпечують грубі корми.
• Буферні речовини (такі як бікарбонат натрію) та кормові добавки використовуйте лише за рекомендацією ветеринера або фахівця з годівлі.

Попереджувальні знаки

Відмова від корму або раптові коливання споживання корму, водяниста та піниста діарея, здуття лівого боку живота, зменшення жуйки та кульгавість можуть бути передвісниками ацидозу. Якщо ви помітили ці симптоми, поверніться до попереднього кроку та проконсультуйтеся з ветеринаром.

Примітка: Такий самий поетапний метод слід застосовувати і під час переходу від фази вирощування до фінішної фази. Ніколи не змінюйте раціон за один день.

4. Фаза 3: Вирощування (Приблизно 2-4 місяці)

Цей період є інвестиційною фазою відгодівлі. Тут формується розвиток скелета та м’язів; тварина, що добре росте, у фінішній фазі набирає вагу з меншою кількістю корму. У цей період тварина споживає суху речовину в кількості приблизно %2-2,5 від своєї маси тіла щодня, і підтримка високого рівня споживання є важливою умовою.

• Кругообіг грубих / concentrate feed: Застосовується раціон приблизно 40:60.
• Протеїн: У молодих і зростаючих тварин потреба в протеїні найвища. Сирий протеїн планується на рівні приблизно %13-14.
• Енергія: Зернові, такі як ячмінь та кукурудза, забезпечують енергією. Згодовування зерна подрібненим або плющеним полегшує травлення.
• Мінерали та вітаміни: Додайте мінерально-вітамінний комплекс, який підтримує баланс кальцію, фосфору та солі. Сіль та мінерали можуть бути у вільному доступі.
• Якість грубих кормів: Віддавайте перевагу якісному сіну. Споживання пліснявого, гнилого або забрудненого землею грубого корму знижує споживання та збільшує ризик захворювань.
• Групування: Переведіть тварин з різною вагою в окремі секції та забезпечте раціон, відповідний для кожної групи.
• Очікування: За умови хорошого управління добовий приріст живої маси може становити близько 1,3-1,5 кг.

5. Фаза 4: Фініш (Останні 6-10 тижнів)

Метою фінішної фази є завершення формування м’язової та жирової тканини, доведення тварини до забійної ваги та якості. Раціон стає високоенергетичним, а частка concentrate feed досягає піка.

• Грубий корм: Хоча частка concentrate feed висока, повністю виключати грубі корми не можна. Залишення мінімум %10-15 грубих кормів у розрахунку на суху речовину захищає здоров’я рубця.
• Протеїн: Потреба відносно зменшується (приблизно %11-12). Зайвий протеїн лише збільшує витрати.
• Ризик ацидозу: У цій фазі ризик найвищий. Уважно стежте за поведінкою біля годівниць, коливаннями споживання корму та консистенцією гною.
• Конверсія корму: З часом приріст сповільнюється, і кількість корму, необхідна для 1 кг живої маси, зростає. Тобто кожен додатковий кілограм обходиться дорожче.

Як визначити час продажу?

Зважте тварину та розрахуйте добовий приріст і вартість корму на 1 кг приросту. Якщо вартість приросту починає перевищувати вартість продажу кілограма, продовжувати відгодівлю збитково. Також беруть до уваги ринкову ціну та бажану вагу.

6. Тримайте режим годівлі стабільним

Годівля

• Годуйте принаймні два рази на день, щодня в один і той самий час. Регулярна годівля підтримує баланс мікроорганізмів рубця.
• Біля годівниці має бути місце для комфортного споживання корму кожною твариною. Загалом рекомендується довжина годівниці приблизно 50-60 см на одну тварину.
• Тримайте годівницю чистою. Регулярно збирайте залишки корму; ніколи не давайте зіпсований та пліснявий корм.
• Зберігайте корм у сухому, захищеному від вологи та гризунів місці. Пліснявий корм як знижує продуктивність, так і загрожує здоров’ю тварин.

Вода

Вода — це корм, яким найчастіше нехтують. Тварина, яка п’є недостатньо води, також зменшує споживання корму. Загалом добове споживання води на одну тварину коливається в межах 30-60 літрів, і помітно зростає в спекотні дні.

• Перевіряйте напувалки щодня та регулярно їх чистьте.
• Забезпечте напувалки такою місткістю, щоб тварини могли пити без черги.
• Запобігайте замерзанню води взимку, а влітку плануйте місткість відповідно до збільшення споживання.

7. Зважуйте, стежте, продавайте вчасно

Ви не можете керувати тим, чого не вимірюєте. Регулярне зважування — це найнадійніший спосіб вчасно помітити проблеми та захистити прибуток.

• Частота зважування: Зважуйте на початку відгодівлі, потім кожні 3-4 тижні та перед продажем. Якщо можливо, зважуйте всіх тварин, якщо ні — представницьку контрольну групу.
• Добовий приріст: Розраховується за формулою (нова вага – стара вага) ÷ кількість днів. Тварин, які відстають від цільових показників фази, перевірте на стан здоров’я та раціон.
• Коефіцієнт конверсії корму: Це кількість корму, витрачена на 1 кг приросту живої маси. Якщо він зростає, це означає, що витрати виходять з-під контролю.
• Облік: Записуйте номер тварини, вхідну вагу, дати зважування, вид і кількість корму, дані про ліки та вакцини. Ці записи є найціннішими даними для наступного періоду відгодівлі.
• Якщо немає вагів: Приблизну вагу можна оцінити за виміром обхвату грудей, але цей метод не такий точний, як зважування на вагах.

Щоденний контрольний список

• Чи підійшла кожна тварина до годівниці, чи споживає вона корм нормально?
• Чи є жуйка, чи здутий живіт?
• Чи нормальна консистенція гною, чи є діарея?
• Чи є кашель, сльозотеча, виділення з носа, кульгавість?
• Чи чиста та достатня вода в напувалках?
• Чи є в годівниці залишки зіпсованого корму?
• Чи суха підстилка, чи достатня вентиляція в хліві?

Поширені помилки

1. Занадто коротка фаза адаптації або її повний пропуск

2. Швидке збільшення concentrate feed і виключення грубих кормів

3. Використання однакового раціону на всіх фазах

4. Управління на око без зважування

5. Збільшення вартості кормів через затримку продажу

6. Використання заборонених гормонів росту або необдумане застосування ліків і добавок

7. Нехтування гігієною годівниць та напувалок

Висновок

Швидкий набір ваги — це результат не якогось одного корму чи кормової добавки, а правильної тварини, раціону відповідно до фаз, поступових переходів, комфортного приміщення та регулярного моніторингу. Підприємство, яке планує за фазами, робить переходи повільними та проводить регулярне зважування, веде відгодівлю, яка є і більш швидкою у рості, і більш прибутковою.

Уникайте заборонених гормонів росту; використовуйте ліки та кормові добавки лише за рекомендацією ветеринера. Робота зі спеціалістом з годівлі тварин та ветеринаром під час розрахунку раціону — це найбезпечніший шлях.